La Cannelle
Description Nom latin : Cinnamomum verum, Famille des Lauraceae, la cannelle est l’écorce intérieure du cannelier. Présentation Sa forme usuelle est un bâtonnet ressemblant à un petit tube. Toutefois, sa forme de consommation est souvent moulue. Il est à savoir que la Cannelle perd rapidement son arôme à l’air libre. La conséquence immédiate est la suivante : II est […]