Archives du mot-clé antioxydant

Chou Kale ou Borecole

Curly Kale

Qu’est-ce que c’est ? Le Kale  est un légume plutôt à feuilles vertes encore peu connu en France. Il s’agit d’un chou sauvage qui selon les variétés, peut varier de la couleur verte à la couleur pourpre. Il porte également le nom de « Borecole ». Cependant, il  est déjà très apprécié  de nos voisins allemands, néerlandais, scandinaves et Ecossais.…

Alpinia Zerumbet ou Atoumo

Fleur d'Atoumo

 Qu »est-ce que Atoumo? Il s’agit d’une plante  aromatique, médicinale et ornementale.    Quelle est son Origine ? Atoumo est originaire d’Asie orientale. Alpinia Zerumbet ou Atoumo communément appelée,  est un rhizome  tubéreux  tropical.  Famille des Zingibéracées    Quel est son aspect botanique ? Atoumo pousse en touffe de 30 à 60cm. Elle peut  atteindre 3 mètres. Ses fleurs sont…

Le Jus d’Argousier

Jus d'argousier

Quelle origine ? Famille : les Eléagnacées,   Qu’est-ce que l’Argousier ? L’argousier  ( Hippophae Rhamnoides) est : Un arbuste épineux très rustique. Il pousse à l’état sauvage. Il dépasse rarement 4 mètres de hauteur, mais certaines variétés peuvent atteindre 20 m de haut. Il pousse un peu partout : Du Tibet, dont il est originaire, En Asie, en Europe Occidentale,…

La carie dentaire – Comment faire !

Carie

Qu’est-ce que la carie dentaire ? Nous savons dorénavant grâce à l »article précédent sur la carie dentaire de l »Academy Des Savoirs que : La carie dentaire est une maladie infectieuse bactérienne. Au départ  elle affecte les tissus durs de la dent, émail et dentine, pour former des cavités, des « trous » dans les dents.Puis, si elle n’est pas traitée, elle affectera ensuite…

LE CURCUMA

Curcuma

Qu’elle est l’origine du Curcuma ? Originaire de l’Asie, famille des Zingibéracées, le curcuma longa est une plante herbacée rhizomateuse vivace pouvant atteindre 1 mètre dans les régions tropicales   Comment l’utilise-t-on ? Le rhizome séché, réduit en poudre est utilisé comme épice. Il est un des ingrédients : Du Curry, Du Colombo antillais, Du Ras-el-hanout du Maghreb.   Quelle…