Archives par mois: juillet 2012

LA MÂCHE

Mâche

Qui suis-je ? La mâche est de référence, une belle plante délicieusement comestible.   Quelle est mon origine ? De la Famille des Valérianacées. La mâche  (Valérianella locusta) est une petite plante herbacée à feuille vertes arrondies disposées en rosette. Deux Variétés se distinguent, notamment: ♥  La coquille aux jolies feuilles verte et rondes ♥  La « blonde » dont les…

La carie dentaire – Comment faire !

Carie

Qu’est-ce que la carie dentaire ? Nous savons dorénavant grâce à l »article précédent sur la carie dentaire de l »Academy Des Savoirs que : La carie dentaire est une maladie infectieuse bactérienne. Au départ  elle affecte les tissus durs de la dent, émail et dentine, pour former des cavités, des « trous » dans les dents.Puis, si elle n’est pas traitée, elle affectera ensuite…

LE CURCUMA

Curcuma

Qu’elle est l’origine du Curcuma ? Originaire de l’Asie, famille des Zingibéracées, le curcuma longa est une plante herbacée rhizomateuse vivace pouvant atteindre 1 mètre dans les régions tropicales   Comment l’utilise-t-on ? Le rhizome séché, réduit en poudre est utilisé comme épice. Il est un des ingrédients : Du Curry, Du Colombo antillais, Du Ras-el-hanout du Maghreb.   Quelle…

La Carie Dentaire : Parlons-en !

Carie

Qu’est-ce que la carie dentaire ? La carie dentaire est une maladie infectieuse bactérienne. Au départ  elle affecte les tissus durs de la dent, émail et dentine, pour former des cavités, des « trous » dans les dents.Puis, si elle n’est pas traitée, elle affectera ensuite les tissus mous de la dent, la pulpe appelée communément, « le nerf…

LA FIGUE et ses propriétés médicinales

Figue Noire

Quelle est son Origine ? Originaire d’Asie Mineure, cultivée depuis des millénaires dans le bassin méditerranéen, et depuis le début du XXème siècle en Californie,   Description  La figue (ficus carica),  famille des Moracées,  Est un Fruit appelé «  sycone », formé par une inflorescence complète. Elle abrite à l’intérieur un grand nombre de petites graines croquantes, nommées akènes…

Le Curaçao et L’huile essentielle de petit grain

Curaçao

Le curaçao est connu pour sa belle couleur bleue donnée aux cocktails de l’été.  Mais, Qu’est-ce que le Curaçao ? Il s’agit d’une  liqueur d »oranges titrant entre 20 ° et 40 °C. Cette liqueur est employée pour confectionner de nombreux cocktails*. Qu’elle est son origine ?  L’origine correspond à  l »île de Curaçao, île des Antilles néerlandaises. Les Hollandais ont été parmi les premiers à…